Bar Consulting

Meine langjährige Nationale und Internationale Erfahrung

 in der Gastronomie bzw. Hotellerie

gebe ich gerne weiter:

Gerne berate und betreue ich Sie und Ihr Lokal bei bzw. für

 Ihre Neueröffnung, Konzeptänderung und – Auswertungen.

Ich unterstütze Sie in folgenden Bereichen:

• Problemanalyse

• Optimierung von Arbeitsabläufen und Arbeitsplätzen

• Personaleinteilung

• Erstellen von Getränke- und Cocktailkarten (inhaltlich)

• Kalkulation der Cocktail-und Getränkekarte

• Personalschulung in der Bar

• Controlling

• Optimierung von Einkauf und Lagerhaltung

• Vermittlung von Sponsoren aus der Getränkeindustrie

• Vertragsverhandlungen mit Spirituosenhersteller, Brauereien und Kaffeeanbietern

• Beratung und Betreung bei Neueröffnung bis Einarbeitung aller Mitarbeiter.

Rufen Sie mich an 0173 6146459

oder schreiben Sie mir eine E-Mail mamba-catering@live.de